Nell’articolo di oggi vi parleremo di uno dei prodotti di altissima qualità che usiamo nella produzione dei nostri dolci: la panna Elena. Ma prima una breve introduzione sulle nostre materie prime in generale: da sempre ci assicuriamo che la bontà dei nostri prodotti parta dalla materia prima, per questo motivo usiamo solo ingredienti di altissima qualità e prodotti in Italia. Non solo panna Elena ma anche i canditi Giuso, il cioccolato Ruby, la farina di mais Piemontese, il lievito madre, le nocciole IGP del Piemonte e il pistacchio di Bronte. Nei prossimi articoli approfondiremo anche gli altri ingredienti: le loro origini geografiche, la loro storia e come li utilizziamo; ma oggi ci concentreremo sulla nostra panna preferita.

Panna Elena: perchè la scegliamo?

La storia di Elena è una storia di dedizione alla soddisfazione del cliente e alla qualità. I prodotti che portano questo marchio sono da sempre sinonimo di gusto e qualità, per questo motivo nei suoi 50 anni di storia la panna Elena ha sempre trovato un largo impiego nel settore alimentare in Italia.

Panna Elena: un po’ di storia.

La storia del brand Elena è una storia di successo e di passione per la qualità; nata a Torino quest’azienda ha ottenuto moltissimo successo nel campo alimentare italiano per via della propria consistenza, vasta gamma di prodotti e, soprattutto, qualità. Oggi il marchio è associato principalmente alla panna ma sono moltissimi i prodotti offerti dall’azienda, tutti a base di latte.

Come usiamo la panna.

La qualità del prodotto parte dal latte di allevamenti italiani, passa per una lavorazione perfezionata in 50 anni di attività e arriva fino alle nostre cucine dove viene impiegata per creare una vasta gamma di prodotti di qualità sopraffina tra cui panettoni, colombe, torte, dolci e fingerfood salati.

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La nostra storia.

La storia di Pasticcini e dintorni inizia negli anni ’30 con il nonno dell’attuale proprietario Stefano Antinoro, che  inizia la sua attività nel campo dei liquori e degli sciroppi. Dopodichè la tradizione nel campo alimentare si tramanda alla madre di Stefano che apre una panetteria pasticceria negli anni ’60. A partire dagli anni ’90 sino ad oggi Stefano e la moglie si sono specializzati nella pasticceria ampliando il negozio e diversificando la produzione tra lievitati, cioccolatini, pasticceria fresca e secca e sperimentando con la realizzazione di dolci di ogni genere.

I prodotti di Pasticcini e dintorni.

Pasticcini e dintorni fa della qualità la propria forza: l’esperienza nella pasticceria e l’uso di ingredienti di qualità conferiscono ai nostri prodotti la marcia in più che li rende squisiti e adatti ad ogni palato.
Le stagioni sono il perno della nostra produzione. A seconda del periodo dell’anno indirizziamo la scelta per i prodotti da realizzare. Cioccolato e dolci con caratteristiche invernali lasciano il posto a prodotti più freschi durante il periodo estivo. Panettoni, pandoro e pandolci sono protagonisti nel periodo natalizio. A febbraio sbocciano le bugie e colombe e dolcetti pasquali spiccano il volo intorno a marzo.

“Pasticceria come una volta”

Andiamo molto fieri delle nostre realizzazioni fatte rigorosamente come una volta; utilizzando una lievitazione naturale con puro Lievito Madre di pasta acida, che conferisce sofficità, digeribilità ed aroma unici.
Un’ attenzione particolare meritano le torte, le quali oltre alle tradizionali ed internazionali, con quelle “a tema” diventano vere e proprie “tele d’artista” per la vostra e nostra fantasia.

Pasticcini e dintorni oggi.

Oggi Pasticcini e dintorni non è soltanto pasticceria al dettaglio. La nostra scelta di prodotti salati e i nostri piatti sono un’ottima scelta anche per pranzo o per servizi di catering e aperitivi. I nostri progetti per feste ed eventi li renderanno indimenticabili!

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